Cara Membuat Minuman Boba

Minuman Boba – Pelajari cara membuat minuman boba dengan tutorial sederhana ini dengan bahan-bahan alami di rumah. Perhatian pertama, ini adalah resep yang memakan waktu karena proses pembulatan yang lama. Jadikan ini di waktu senggang Anda misalnya saat menonton TV. Untuk membuat bola-bola kecil yang kenyal ini, kita hanya membutuhkan tiga bahan yaitu gula merah atau dark brown sugar, tepung tapioka dan air. Kedengarannya cukup mudah dan sehat.

Cara Membuat Minuman Boba

Anda dapat menggunakan minuman boba buatan sendiri ini untuk membuat teh susu boba gaya Cina tradisional. Ibuku selalu mengeluh teh susu membuatnya susah tidur karena termasuk teh. Dan ini adalah cara barunya menikmati boba dalam susu — hanya menggunakan sirup gula merah untuk penyedap. Ini juga merupakan bintang baru Cina boba minum di jalan.

Catatan juru masak
Tepung tapioka adalah pilihan yang paling umum digunakan untuk membuat minuman boba yang kenyal. Dalam bahasa Cina, itu disebut sebagai “木薯淀粉”. Anda bisa mendapatkan adalah dari amazon. Saat ini saya belum pernah mencoba tipe lain.
Membuat bagian dari gelatinisasi tepung tapioka adalah cara terbaik untuk menyatukan semua tepung dan membentuk adonan untuk langkah selanjutnya. Saya mendapatkan beberapa laporan kegagalan untuk yang satu ini, terutama disebabkan oleh gelatinisasi yang berlebihan atau kurangnya gelatinisasi.

Jika pati ditambahkan langsung ke air mendidih atau air dingin, maka kita mendapatkan sesuatu yang disebut cairan non-Newtonian dan tidak bisa dari adonan. Jadi kami menambahkan sebagian pati untuk gelatinisasi. Namun jika pati terlalu panas atau matang, minuman tidak bisa menahan bentuk bulat dan tekstur kenyal setelah dimasak. Menjadi sangat lembut dan tidak berbentuk. Jadi silahkan ikuti langkah-langkahnya dengan tepat. Saya sangat menyarankan untuk menonton video dan membaca resep sebelum memulai karena kita tidak punya banyak waktu untuk berpikir selama proses berlangsung.
minuman yang dimasak harus digunakan dalam beberapa jam. Jika Anda ingin menggunakan waktu berikutnya, bekukan setelah dibentuk.

Langkah
Dalam panci kecil, sedikit hangatkan air dan larutkan gula merah (atau gula merah tua). Biarkan cairan mendidih sepenuhnya di atas api paling lambat. Menambahkan penutup dapat membantu menghindari terlalu banyak air yang hilang. Tambahkan 1/2 tepung tapioka dan aduk rata (hitung: 6-7 detik). Matikan api untuk kompor listrik atau matikan api, lalu tambahkan sisa tepung tapioka dan aduk terus hingga mengental. Cepatlah selama proses ini.

Tempatkan tepung yang tersisa di papan operasi. Pindahkan pasta halus ke dalam dan uleni menjadi adonan dengan bantuan pisau pengikis. Awalnya mungkin agak lengket. Taburi sedikit papan selama proses menguleni sampai menjadi halus, tidak lengket lagi tetapi masih lembut. Bagi adonan menjadi empat bagian lalu bentuk satu bagian menjadi balok tipis dan panjang. Potong menjadi kubus kecil.

Bulatkan setiap kotak kecil menjadi bola kecil (bersabarlah dan tidak perlu kebulatan prefek). Anda dapat dengan mudah melewati proses ini dan menghemat banyak waktu jika Anda tidak mendapatkan persyaratan untuk bentuknya. Membentuk lebih lama akan membuat bola lebih stabil setelah direbus.

Google Map Minuman Boba Terdekat

 

Langsung ke Resep Cetak Resep
Pelajari cara membuat minuman boba dengan tutorial sederhana ini dengan bahan-bahan alami di rumah. Perhatian pertama, ini adalah resep yang memakan waktu karena proses pembulatan yang lama. Jadikan ini di waktu senggang Anda misalnya saat menonton TV. Untuk membuat bola-bola kecil yang kenyal ini, kita hanya membutuhkan tiga bahan yaitu gula merah atau dark brown sugar, tepung tapioka dan air. Kedengarannya cukup mudah dan sehat.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tip Canada